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烟道油垢易“发火” 消防提醒烟道要勤清理

6月14日13时许,市民王先生反映,兴顺路与长沈路交会处的关东柴火炖饭店着火,来了四辆消防车。

王先生说,当时饭店里有几位顾客,着火时饭店里冒出黑烟,顾客和服务员都熏了出来。起火位置应该在厨房,烟很大,没看见明火,没有人员受伤。

长春市公安消防支队有关人士介绍,消防部门12时51分接到报警,汽车厂中队立即出动4辆消防车赶到现场。消防官兵到场时,浓烟已经逐渐消散。初步判断是烟道起火,消防官兵迅速将残火扑灭。目前火灾原因正在进一步调查当中。

据数据分析称,在厨房火灾中,排除人为因素,煤气瓶泄漏、线路老化、管道油垢太多等都会引发火灾,其中,油垢引发火灾更是达三成以上。

为防范烟道火灾发生,消防部门提醒市民:一要及时清洗烟道。建议设有厨房的场所,及时清除油垢及其他脏物,避免厨房内温度过高时引起火灾。必要时在厨房中应配备灭火器,厨房中还应使用合格的建材。一些小饭馆为节约成本,用易燃物制作烟囱和抽油烟机管道。一旦油锅着火或者火苗上蹿,这些易燃物很可能被直接点燃。同时,各类餐饮场所,应培训相关操作人员掌握防火安全知识,制定厨房内用火用电等管理制度。

新文化报(李威)